Prohíben funcionamiento de siete locales del “Festival de Luces” en Exponor por graves deficiencias sanitarias

El Seremi de Salud de Antofagasta, Alberto Godoy, confirmó la prohibición de funcionamiento de siete locales de expendio de alimentos del evento “Festival de Luces” de Tianfu, instalado en el recinto ferial de Exponor, en el sector norte de la ciudad.

La decisión fue tomada tras una fiscalización sanitaria motivada por una denuncia ingresada a través de la Oficina de Informaciones, Reclamos y Sugerencias (OIRS), en la cual se alertaba sobre posibles intoxicaciones luego del consumo de alimentos en el lugar.

Durante la inspección, los fiscalizadores constataron graves incumplimientos sanitarios, como:

• Ausencia de lavamanos en áreas de elaboración

• Alimentos cocidos a temperatura inadecuada

• Alimentos crudos sin cadena de frío, compartiendo espacio con productos listos para consumo

• Riesgo de contaminación cruzada

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Condiciones insalubres y productos vencidos

Además de lo anterior, se detectó:

• Manipuladores con uñas largas, esmalte, anillos y pulseras

• Elaboración de masas en áreas no autorizadas y con cajas apiladas

• Presencia de palomas y lavaplatos colapsados por grasa y restos de alimentos

• Alimentos vencidos con etiquetado en chino

• Cigarrillos y basura en zonas de manipulación

• Ausencia de baños exclusivos para manipuladores

Como resultado, la Seremi de Salud inició un sumario sanitario a la productora “Producciones Hanyu Internacional SPA”, responsable del evento, advirtiendo que la sanción podría alcanzar hasta las 1.000 UTM.

“La seguridad alimentaria es una prioridad, especialmente en eventos masivos. No se permitirá el funcionamiento de locales que incumplan normas básicas de higiene y manipulación de alimentos”, subrayó el seremi Godoy.

Los siete locales permanecerán cerrados hasta que acrediten haber corregido todas las deficiencias detectadas.